தீபாவளிப் பண்டிகையை முன்னிட்டு, ஆவின் பால் மற்றும் நெய் உள்ளிட்ட முக்கியப் பொருட்களின் சில்லறை விற்பனை விலையில் தற்போதைக்கு எந்த மாற்றமும் இல்லை எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. பால் உற்பத்தியாளர்களின் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு, அண்மையில் பால் கொள்முதல் விலையைத் தமிழக அரசு உயர்த்தியுள்ள நிலையில், அதன் கூடுதல் செலவை அரசே ஏற்றுக்கொள்வதால் நுகர்வோருக்குப் பாதிப்பு ஏற்படாது என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
அதேநேரத்தில், பண்டிகைக் கால விற்பனையை அதிகரிக்கும் வகையில் புதிய இனிப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களை அறிமுகப்படுத்த ஆவின் நிர்வாகம் நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது.
பால் உற்பத்தியாளர்களின் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு, பசும்பால் கொள்முதல் விலை லிட்டருக்கு ₹44 ஆகவும், எருமைப்பால் கொள்முதல் விலை லிட்டருக்கு ₹53 ஆகவும் அண்மையில் உயர்த்தப்பட்டது. இந்த விலை உயர்வால் பொதுமக்களுக்கான சில்லறை விற்பனை விலையில் மாற்றம் செய்யப்படாது என்றும், பால் மற்றும் நெய் உள்ளிட்ட முக்கியப் பொருட்கள் பழைய விலையிலேயே விற்பனை செய்யப்படும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
தீபாவளிப் பண்டிகையை முன்னிட்டு, நெய் பாதுஷா, நட்ஸ் அல்வா, ஸ்டஃப்டு மோதி பாக், காஜு பிஸ்தா ரோல், காஜு கட்லி, கலவை இனிப்புப் பெட்டிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு இனிப்பு வகைகளை ஆவின் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. மேலும், ஆவின் மிக்ஸ்சர் மற்றும் வெண்ணெய் முறுக்கு உள்ளிட்ட கார வகைகளும் விற்பனைக்குக் கொண்டுவரப்பட்டுள்ளன.
முந்திரி, பாதாம், ஏலக்காய் உள்ளிட்ட மூலப்பொருட்களின் விலை உயர்ந்துள்ளபோதிலும், பொதுமக்களின் நலனைக் கருத்தில் கொண்டு சிறப்பு தீபாவளி இனிப்புகளின் விலையை உயர்த்தத் திட்டமில்லை எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
தீபாவளிப் பண்டிகையையொட்டி, ஆவின் ஐஸ்கிரீம் வகைகளிலும் மாற்றங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட உள்ளன. தர மேம்பாடு மற்றும் சர்வதேசச் சந்தையில் கோகோ, வெண்ணிலா உள்ளிட்ட மூலப்பொருட்களின் விலை உயர்வு காரணமாக, சில ஐஸ்கிரீம் வகைகளின் விலைகள் உயர்த்தப்பட உள்ளதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், தீபாவளிப் பண்டிகை முடியும் வரை பழைய விலையிலேயே ஐஸ்கிரீம்கள் விற்பனை செய்யப்படும் என்றும், புதிய விலைகள் நவம்பர் 1 முதல் அமலுக்கு வரும் என்றும் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதன் ஒரு பகுதியாக, தற்போது ₹30-க்கு விற்பனை செய்யப்படும் சிறிய ரக குல்பி ஐஸ்கிரீமின் விலையை ₹15 ஆகக் குறைக்கத் திட்டமிடப்பட்டுள்ளதாகவும், பெரிய ரக குல்பியின் விலை ₹40 வரை உயரக்கூடும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், சுகர் ஃப்ரீ வெண்ணிலா மற்றும் லாங் குல்பி உள்ளிட்ட சில குறிப்பிட்ட வகைகள் தற்காலிகமாக நிறுத்தப்பட்டு, புதிய சுவைகள் மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட விலைகளுடன் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட உள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது.
பண்டிகைக் காலத்தை முன்னிட்டு, திருமணங்கள் மற்றும் வீட்டு விசேஷங்களுக்காக ஐஸ்கிரீம்களை மொத்தமாக வாங்குவோரைக் கவரும் வகையில் சிறப்புச் சலுகைகளும் அறிவிக்கப்பட்டுள்ளன. 4,500 மில்லி அளவுள்ள ஐஸ்கிரீம் பல்க் பேக்குகளுக்கு ₹100 வரை தள்ளுபடி வழங்கப்படுவதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், ஆவின் பால் பொருட்களை ₹1 லட்சம் அல்லது அதற்கு மேல் மொத்தமாக வாங்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்குச் சிறப்புத் தள்ளுபடிகள் வழங்கப்பட உள்ளன.
இந்தத் தீபாவளிப் பண்டிகைக்கு தமிழகம் முழுவதும் ₹120 கோடி மதிப்பிலான சிறப்பு இனிப்புகளை விற்பனை செய்ய ஆவின் நிர்வாகம் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளது. கடந்த ஆண்டு தீபாவளியின்போது ஆவின் இனிப்புகளின் விற்பனை ₹101 கோடியாக இருந்ததாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த ஆண்டு விற்பனை இலக்கை அடைவதற்காக உற்பத்தி மற்றும் விநியோகப் பணிகள் தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
இனிப்புகள் தட்டுப்பாடின்றி நுகர்வோருக்குக் கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய, சேலம், கோவை மற்றும் ஈரோடு உள்ளிட்ட மாவட்டங்களில் உள்ள ஆவின் ஆலைகளில் உற்பத்திப் பணிகள் தீவிரப்படுத்தப்பட்டுள்ளதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், பொதுமக்கள் அதிகம் கூடும் இடங்கள் மற்றும் முக்கியப் பகுதிகளில் வழக்கமான ஆவின் பாலகங்களுக்கு மேலாகத் தற்காலிகச் சிறப்புக் கடைகள் மற்றும் விற்பனை மையங்களைத் திறக்கவும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
இதற்கிடையே, திருச்சி ஆவின் ஒன்றியத்தில் புதிய பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்புகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. தமிழக முதலமைச்சர் விஜய்யின் ஆலோசனையின்படி, இதுவரை ஒரு லிட்டர், 250 மில்லி மற்றும் 175 மில்லி அளவுகளில் கிடைத்து வந்த ஃபுல் கிரீம் பால், தற்போது பொதுமக்களின் தேவையைக் கருத்தில் கொண்டு 500 மில்லி அளவிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளதாகப் பால் மற்றும் பால்பண்ணை மேம்பாட்டுத்துறை அமைச்சர் தெரிவித்துள்ளார்.
மேலும், புதிய மேங்கோ கேண்டி ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் கப் வகைகளும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளதாக அவர் கூறியுள்ளார். இந்தப் புதிய தயாரிப்புகள் மூலம் நுகர்வோருக்கு கூடுதல் தேர்வுகள் கிடைப்பதுடன், பண்டிகைக் கால விற்பனையையும் அதிகரிக்க முடியும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
நாமக்கல் மாவட்டத்தில் ஆரஞ்சு பால் பாக்கெட்டின் விலை தொடர்பாகப் புகார் எழுந்ததாகவும், அந்தப் பிரச்சினை சரிசெய்யப்பட்டுள்ளதாகவும் அமைச்சர் தெரிவித்தார். தற்போது விற்பனை சீராக நடைபெற்று வருவதாகவும் அவர் குறிப்பிட்டார்.
பால் கொள்முதல் விலை உயர்வுக்கான தொகை உற்பத்தியாளர்களுக்கு எப்போது முழுமையாகக் கிடைக்கும் என்ற கேள்விக்கு, அதற்கான உத்தரவுகள் பிறப்பிக்கப்பட்டு, தொகை வழங்கப்பட்டு வருவதாக அமைச்சர் பதிலளித்தார். அண்மையில் ஒரு பால் உற்பத்தியாளர் கூட்டுறவுச் சங்கத்திற்குச் சென்றபோது, உயர்த்தப்பட்ட கொள்முதல் விலை முழுமையாக வழங்கப்படுவதைப் பார்த்ததாகவும் அவர் தெரிவித்தார்.
பால் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து போனஸ் என்ற பெயரில் தொகை பிடித்தம் செய்யப்படுவதாகக் கூறப்படும் புகார் குறித்தும் கேள்வி எழுப்பப்பட்டது. இதற்குப் பதிலளித்த அமைச்சர், போனஸ் என்ற பெயரில் பணம் பிடித்தம் செய்யப்படுவதில்லை என்றும், விவசாயிகளின் காப்பீட்டுத் தேவைக்காக மட்டுமே லிட்டருக்கு ஒரு ரூபாய் பிடித்தம் செய்யப்படுவதாகவும் விளக்கமளித்தார். அந்தத் தொகை விவசாயிகளின் நலனுக்காகவே பயன்படுத்தப்படும் என்றும் தெரிவித்தார்.
ஆவின் பாலகங்களில் பால் விநியோகம் குறைந்துள்ளதாகவும், பணியாளர்கள் பற்றாக்குறை இருப்பதாகவும் எழுப்பப்பட்ட கேள்விக்கு, பால் கொள்முதல் அதிகரித்து வருவதாக அமைச்சர் பதிலளித்தார். கொள்முதல் விலை உயர்த்தப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, ஆவின் நிறுவனத்திற்குப் பால் வழங்கும் உற்பத்தியாளர்களின் எண்ணிக்கையும் அளவும் அதிகரித்து வருவதாகக் குறிப்பிட்டார். ஒரு கட்டத்தில் தினசரி பால் கொள்முதல் அளவு சுமார் 32 லட்சம் லிட்டராக இருந்ததாகவும், அடுத்த ஒரு மாதத்திற்குள் மேலும் மூன்று லட்சம் லிட்டர் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளதாகவும் அவர் தெரிவித்தார்.
பால் தட்டுப்பாட்டைக் குறைப்பதற்காக உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருவதாகவும் அமைச்சர் கூறினார். ஆவின் பால் மட்டுமின்றி, நெய் உள்ளிட்ட பால் உபபொருட்கள் சில இடங்களில் கிடைப்பதில் சிரமம் இருப்பதாக எழுந்த புகார்கள் குறித்தும் கேள்வி எழுப்பப்பட்டது. அதற்குப் பதிலளித்த அவர், அந்தப் பிரச்சினைகளைச் சரிசெய்ய நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டு வருவதாகவும், விரைவில் விநியோகம் சீரமைக்கப்படும் என்றும் தெரிவித்தார்.
மேலும், ஆவின் பால் கொள்முதல் மற்றும் விநியோகத்தை மையப்படுத்தும் நடைமுறை எப்போது அமல்படுத்தப்படும் என்ற கேள்விக்கு, இது தொடர்பாக ஆலோசனை நடத்திவிட்டு உரிய தகவல் தெரிவிக்கப்படும் என்று அமைச்சர் பதிலளித்தார்.
இதற்கிடையே, தனியார் பால் நிறுவனங்கள் சில பகுதிகளில் அதிக விலை வழங்குவதால், கிராமப்புற பால் உற்பத்தியாளர்கள் தனியார் நிறுவனங்களுக்கு பால் வழங்குவதாகக் கூறப்படும் தகவல் குறித்தும் கேள்வி எழுப்பப்பட்டது. அதற்குப் பதிலளித்த அமைச்சர், கொள்முதல் விலை உயர்த்தப்பட்டதைத் தொடர்ந்து விவசாயிகள் மீண்டும் ஆவின் நிறுவனத்திற்கு அதிக அளவில் பால் வழங்கத் தொடங்கியுள்ளதாகக் குறிப்பிட்டார். தினசரி பால் கொள்முதல் அளவு தற்போது சுமார் 32 லட்சம் லிட்டராக இருப்பதாகவும், அடுத்த மாதத்தில் அது மேலும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்ப்பதாகவும் தெரிவித்தார்.
தீபாவளி இனிப்புகளுக்கான மொத்த விற்பனை இலக்கு குறித்து எழுப்பப்பட்ட கேள்விக்கு, அதற்கான விவரங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு வருவதாகவும், விரைவில் அறிவிக்கப்படும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டது.
மொத்தத்தில், தீபாவளிப் பண்டிகையை முன்னிட்டு ஆவின் பால் மற்றும் நெய் உள்ளிட்ட முக்கியப் பொருட்களின் சில்லறை விற்பனை விலையில் மாற்றமின்றித் தொடரும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், புதிய இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் அறிமுகம் செய்யப்பட்டுள்ளன.
உற்பத்தியை அதிகரித்தல், விநியோகத்தைச் சீரமைத்தல், தற்காலிக விற்பனை மையங்களைத் திறத்தல் மற்றும் ₹120 கோடி மதிப்பிலான இனிப்புகளை விற்பனை செய்தல் உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகள் மூலம் இந்த ஆண்டு தீபாவளி விற்பனையை அதிகரிக்க ஆவின் நிர்வாகம் திட்டமிட்டுள்ளது.