நம் சமையலறை அலமாரிகளில் சேமித்து வைக்கப்படும் வெந்தய விதைகள், சுவையானது மட்டுமல்லாமல், நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆயுர்வேதத்தில் வெந்தயத்திற்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு.
ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும், வெந்தயத் தண்ணீரை அன்றாட வாழ்வில் ஒரு அங்கமாக கொள்வது சிறந்தது என்று ஆயுர்வேத சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைத்த வெந்தய விதைகளை, குறிப்பாக காலையில் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளைப் பற்றி இப்போது தெரிந்துகொள்வோம்.
காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெந்தயத் தண்ணீர் குடிப்பதால் உடலுக்கு அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. வெந்தய விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம், இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இந்தத் தண்ணீர் ஒரு வரப்பிரசாதம் போன்றது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
வாயுத்தொல்லை மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து இது நிவாரணம் அளிக்கிறது. மேலும், சருமத்தில் உள்ள முகப்பரு மற்றும் கறைகளைக் குறைத்து, இயற்கையான பொலிவைத் தருகிறது. இதன் முழுப் பலன்களையும் நீங்கள் தெரிந்து கொண்டால்…
உடல் எடை குறைக்க உதவுகிறது:
உடல் எடை அதிகரிப்பால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு வெந்தயத் தண்ணீர் ஒரு இயற்கையான தீர்வாகும். வெந்தயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இது தேவையற்ற பசியைக் குறைத்து, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
நீரிழிவு கட்டுப்பாடு:
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெந்தயம் மிகவும் நன்மை அளிக்கிறது. உடலில் இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து, சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
செரிமானம் மேம்படுகிறது:
இப்போதெல்லாம், பலர் வாயுத் தொல்லை, அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுகிறார்கள். வெந்தயத் தண்ணீர் குடிப்பதால் செரிமான மண்டலம் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. இது செரிமானத்தை வேகப்படுத்துவதோடு, வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து உடனடி நிவாரணத்தையும் அளிக்கிறது.
பளபளப்பான சருமம் மற்றும் கூந்தல் அழகு:
வெந்தயத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்தத்தைச் சுத்திகரிக்கின்றன. இது முகத்தில் உள்ள முகப்பருக்களையும் கரும்புள்ளிகளையும் குறைத்து, சருமத்தைப் பொலிவாக்குகிறது. மேலும், இது முடி உதிர்வைக் குறைத்து, முடியை வலுவாக வளரச் செய்யவும் உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்துச் சுரங்கம்:
வெந்தயத்தில் இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.
வெந்தயத் தண்ணீர் தயாரிக்கும் முறை:
ஒரு தேக்கரண்டி வெந்தய விதைகளை ஒரு குவளை தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். காலையில் அந்தத் தண்ணீரை வடிகட்டி, வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். சுவைக்காக சிறிதளவு தேனையும் சேர்க்கலாம். ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் இதுபோன்ற மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.