முட்டைகள் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்படுகின்றன. ஆனால் அவை கெட்டுப்போனாலோ அல்லது அழுகிப் போனாலோ, அவை உடல் நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். இப்போதெல்லாம், கெட்டுப்போன முட்டைகள் சந்தையில் ஏராளமாகக் கிடைக்கின்றன. ஆன்லைன் டெலிவரி மூலம் பல புகார்களும் பதிவாகியுள்ளன. அதே நேரத்தில், சில சமயங்களில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்படும் முட்டைகள், அவை உண்ணத் தகுந்தவையா? என்பதைத் தீர்மானிப்பதை கடினமாக்கும். இது ஒரு கேள்வியை எழுப்புகிறது. ஒரு முட்டையை உடைக்காமல் அது உண்ணத் தகுந்ததா என்பதை எப்படி அறிவது?
தண்ணீர், ஒளி அல்லது வீட்டில் உள்ள சில எளிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி, ஒரு முட்டை உண்ணத் தகுந்ததா என்பதை நிமிடங்களில் நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். 6 எளிய முறைகளையும் உபயோக வழிகளையும் பயன்படுத்துங்கள்.
நீர் மிதப்பு சோதனை
ஒரு குவளை அல்லது பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை நிரப்பி, அதில் ஒரு முட்டையை வைக்கவும். முட்டை அடியில் தட்டையாக விழுந்தால், அது முற்றிலும் புதியது. ஆனாலும், அது லேசாக மேலே எழத் தொடங்கினால், முட்டை பழையதாகி வருகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். முட்டை நீரின் மேற்பரப்பில் மிதந்தால், அதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. ஏனென்றால் அது உண்ணத் தகுதியற்றது என்று அர்த்தம்.
முட்டையை குலுக்கவும்
முட்டையை உங்கள் காதுக்கு அருகில் கொண்டு வந்து மெதுவாக குலுக்கவும். புதிய முட்டைகள் பொதுவாக எந்த சத்தமும் எழுப்பாது. உள்ளிருந்து நீர் போன்ற சத்தம் கேட்டால், அது முட்டை பழையதாகிவிட்டது. அதன் தரம் குறைந்துவிட்டது என்பதற்கான அறிகுறியாக இருக்கலாம், அதாவது அது இனி உண்ணத் தகுதியற்றது.
ஒளியைக் கொண்டு சரிபார்க்கவும்
பிரகாசமான ஒளி, கைவிளக்கைக் கொண்டும் நீங்கள் முட்டையைச் சரிபார்க்கலாம். இதைச் செய்ய, முட்டையை கைவிளக்கின் முன் பிடிக்கவும். இந்த செயல்முறை “கேண்ட்லிங்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. புதிய முட்டைகளின் உட்புறம் குறைவாகவே தெரியும், அதேசமயம் பழைய முட்டைகளில் பெரிய காற்றுப் பைகள் இருக்கும். இது அதன் புத்துணர்ச்சியை மதிப்பிட உதவும்.
முட்டை ஓட்டை கவனமாகப் பார்க்கவும்
புதிய முட்டைகள் சுத்தமான, சற்று சொரசொரப்பான ஓட்டைக் கொண்டிருக்கும். ஓட்டில் விரிசல்கள், பிசுபிசுப்பு அல்லது தூள் போன்ற பூச்சு தோன்றினால், இது பாக்டீரியா அல்லது கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறியாக இருக்கலாம். அத்தகைய முட்டைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
முட்டையை உடைக்கும்போது அதன் தன்மையைச் சரிபார்க்கவும்
நீங்கள் ஒரு முட்டையை உடைக்க வேண்டியிருந்தால், மஞ்சள் கரு, வெள்ளைக்கருவைக் கவனியுங்கள். ஒரு புதிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு வட்டமாகவும் தெளிவாகவும் இருக்கும். அதேசமயம் வெள்ளைக்கரு தடிமனாக இருக்கும். பழைய முட்டைகளில் மஞ்சள் கரு பரவி, மெல்லிய வெள்ளைப் படலம் காணப்படும்.
வாசனை மூலம் கண்டறிதல்
ஒரு முட்டை கெட்டுவிட்டதா என்பதைக் கண்டறிய எளிதான வழி அதன் வாசனைதான். நீங்கள் ஒரு முட்டையை உடைக்கும்போது, அழுகிய கந்தகம் போன்ற கடுமையான, துர்நாற்றத்தை உணர்ந்தால், அதை உடனடியாக அப்புறப்படுத்தி விடுங்கள். புதிய முட்டைகளுக்கு அசாதாரணமான வாசனை எதுவும் இருக்காது.